在现代制造业中，基于智能传感器和监测设备进行生产过程中的实时监控和控制已经成为提高生产效率和质量的重要手段之一，MES追溯是指通过MES系统对产品生产全过程进行跟踪和记录，收集和管理关键数据，使得在出现质量问题时可以快速准确地找到问题原因，并采取相应的措施进行纠正和改进，在这个过程中，车间MES可以帮助企业实现对生产过程的监测和管理，并提供实时数据支持，这些数据作为智能传感器和监测设备的基础，能够帮助企业更好地进行生产过程中的实时监控和控制。下面我们将以车间MES为基础，说明如何基于智能传感器和监测设备进行生产过程中的实时监控和控制。

首先，建立车间MES。车间MES是一种可帮助企业实现生产过程监测和管理的系统。通过车间MES，企业可以对生产过程进行全面监测和管理，并获取大量实时数据，这些数据作为智能传感器和监测设备的基础，能够帮助企业更好地进行生产过程中的实时监控和控制。

其次，引入智能传感器和监测设备。智能传感器和监测设备是指具有自主感知、自适应调节和自动反馈等功能的传感器和监测设备。通过引入智能传感器和监测设备，企业可以实现对生产过程中的各种物理量进行实时监控和控制，并将所得数据反馈给车间MES系统。

***，基于车间MES和智能传感器和监测设备进行生产过程中的实时监控和控制。通过车间MES和智能传感器和监测设备，企业可以实现对生产过程的全面监测、分析和优化，并将所得数据应用于生产过程中的实时监控和控制中，提高生产效率和质量。例如，在生产过程中的实时监控和控制中，企业可以使用智能传感器和监测设备对各种物理量进行实时监控，并将所得数据反馈给车间MES系统，从而实现生产过程的实时监控和控制。

综上所述，基于智能传感器和监测设备进行生产过程中的实时监控和控制是推动数字化转型的重要手段之一。通过建立车间MES、引入智能传感器和监测设备以及基于这些技术进行生产过程中的实时监控和控制等措施，可以帮助企业更好地进行智慧化管理和优化，提高企业绩效和竞争力。因此，在车间MES系统的支持下，基于智能传感器和监测设备进行生产过程中的实时监控和控制具有非常广泛的应用前景。